Gastronomika 2017 Festival de pintxos y tapas con RATIONAL
Festival de pintxos y tapas con RATIONAL
La pasada edición de la feria Gastronomika fue todo un éxito gracias a nuestros chefs invitados que nos prepararon, con el SelfCookingCenter® XS, sus pintxos ganadores de diferentes concursos de Navarra y Euskadi. Los asistentes a la feria pudieron degustar sus creaciones y conocer de primera mano cómo el SelfCookingCenter® XS es perfecto para cocinas con un espacio reducido.
La carta de pintxos de nuestros chefs invitados fue muy variada, aquí os dejamos el menú.
“Txi-txa-rro” Mikel Fiesteras de La Regadera.
“Rulo de Lumagorri con hongos” Iñigo Kortabitarte de Restaurante Kobika
“Toro” Verónica Montespier de Bar Garés
“Unos Txipis pinta” Paul Arrillaga de Restaurante Zazpi
“Mi nigiri” Michel Sagredo de El Pregón
“Boomvieja” Iñaki Andradas de Baserri-berri
“Cucurucho de sésamo negro, con ceviche de atún rojo y sardinas” Rubén González de Peña Vitoriana
“Barbalada” Gorka Santo de Bar Sardara
Pero no solo cocinamos tapas, nuestro concepto se amplió con la participación de un invitado muy especial, Rui Martins, chef del año 2016 en Portugal, que nos preparó con el SelfCookingCenter® XS una pieza de buey de más de 20 Kg madurada durante más de 100 días por carnes Jacinto de Portugal, productores de carnes maduradas y su proveedor de confianza.
Esta cocina tan diversa y creativa nos ha inspirado para crear el libro de cocina “Tapas y pintxos SelfCookingCenter® XS”. Animaros a probar una de estas recetas, ¡esperamos que las disfrutéis!
