Horno eléctrico XS modelo 6 2/3 SelfCooking Center 5 Senses

Horno eléctrico Rational XS modelo 6 2/3 SelfCooking Center 5 Senses. Horno industrial de alta capacidad, con 6 niveles diferentes de capacidad con la tecnología única de RATIONAL

FICHA TÉCNICA 
Potencia (Kw) 5.7
Peso (Kg) 72
Comidas al dia 20-80
Ancho (mm) 655
Profundidad (mm) 555
Altura (mm) 567
Gas/Electrica Electrica
Capacidad 6 x 2/3 GN
Marca Rational
Tipo de Horno Hosteleria/Panadería
 

MÁS

Todos los hornos Rational tienen incluído en el precio la instalación por parte de un cuerpo técnico y la visita de un chef para la puesta en funcionamiento.

https://www.youtube.com/watch?v=9T3k4bJ5lw8

 

Máximo·estándar profesional en formato pequeño.

Nos encanta el reto. Precisamente por eso nos hemos atrevido a hacer algo que hasta ahora parecía imposible. Un equipo pequeño, pero con toda la potencia, inteligencia y eficiencia de nuestro SelfCookingCenter®.

Con una profundidad de tan solo 55,5 cm y un ancho de 65,5 cm, ofrecemos todas las funciones que garantizan excelente calidad y máxima eficiencia.

Resumen de ventajas:
  • Siempre una calidad de platos excepcional
  • Fácil de usar, incluso para personal no cualificado
  • Costes de explotación mínimos
  • Sin necesidad de limpieza manual

Tecnología que aporta más.

La gran potencia de las·nuevas·resistencias·para·aire·caliente y de la generación de vapor fresco distribuyen·la·temperatura·de forma óptima en la cámara de cocción gracias a la potente fluidización dinámica del aire. Las temperaturas de hasta 300 °C y la gestión inteligente del clima permiten asar, gratinar y lograr acabados crujientes incluso a plena carga. No obstante, el SelfCookingCenter® XS también sienta precedentes en la cocción a baja temperatura, pochando pescado, cocinando huevos o preparando delicados postres.

La temperatura y humedad perfectamente reguladas, el potente generador de vapor fresco, la cocción inteligente de alimentos totalmente diferentes y la limpieza automática ofrecen tanto a los profesionales de la cocina, como al personal auxiliar todas las funciones de un sistema de cocción ideal.

El manejo del nuevo SelfCookingCenter® XS es, como siempre, sencillo. La pantalla de control, diseñada para un manejo ergonómico, no se encuentra sobre el aparato, sino ubicada en el lateral izquierdo, junto a la puerta. Lo que proporciona una seguridad operacional óptima y protege los componentes electrónicos de daños causados por la salida del vapor.