Horno eléctrico XS modelo 6 2/3 SelfCooking Center 5 Senses
Horno eléctrico Rational XS modelo 6 2/3 SelfCooking Center 5 Senses. Horno industrial de alta capacidad, con 6 niveles diferentes de capacidad con la tecnología única de RATIONAL
| Potencia (Kw) | 5.7 |
| Peso (Kg) | 72 |
| Comidas al dia | 20-80 |
| Ancho (mm) | 655 |
| Profundidad (mm) | 555 |
| Altura (mm) | 567 |
| Gas/Electrica | Electrica |
| Capacidad | 6 x 2/3 GN |
| Marca | Rational |
| Tipo de Horno | Hosteleria/Panadería |
MÁS
Todos los hornos Rational tienen incluído en el precio la instalación por parte de un cuerpo técnico y la visita de un chef para la puesta en funcionamiento.
https://www.youtube.com/watch?v=9T3k4bJ5lw8
Máximo·estándar profesional en formato pequeño.
Nos encanta el reto. Precisamente por eso nos hemos atrevido a hacer algo que hasta ahora parecía imposible. Un equipo pequeño, pero con toda la potencia, inteligencia y eficiencia de nuestro SelfCookingCenter®.
Con una profundidad de tan solo 55,5 cm y un ancho de 65,5 cm, ofrecemos todas las funciones que garantizan excelente calidad y máxima eficiencia.
Resumen de ventajas:
- Siempre una calidad de platos excepcional
- Fácil de usar, incluso para personal no cualificado
- Costes de explotación mínimos
- Sin necesidad de limpieza manual
Tecnología que aporta más.
La gran potencia de las·nuevas·resistencias·para·aire·caliente y de la generación de vapor fresco distribuyen·la·temperatura·de forma óptima en la cámara de cocción gracias a la potente fluidización dinámica del aire. Las temperaturas de hasta 300 °C y la gestión inteligente del clima permiten asar, gratinar y lograr acabados crujientes incluso a plena carga. No obstante, el SelfCookingCenter® XS también sienta precedentes en la cocción a baja temperatura, pochando pescado, cocinando huevos o preparando delicados postres.
La temperatura y humedad perfectamente reguladas, el potente generador de vapor fresco, la cocción inteligente de alimentos totalmente diferentes y la limpieza automática ofrecen tanto a los profesionales de la cocina, como al personal auxiliar todas las funciones de un sistema de cocción ideal.
El manejo del nuevo SelfCookingCenter® XS es, como siempre, sencillo. La pantalla de control, diseñada para un manejo ergonómico, no se encuentra sobre el aparato, sino ubicada en el lateral izquierdo, junto a la puerta. Lo que proporciona una seguridad operacional óptima y protege los componentes electrónicos de daños causados por la salida del vapor.
