Rational abarca en las macros cocinas dando sus servicios en todos los centros sociales y hospitales,
Aumento de calidadEl servicio de restauración colectiva de una residencia de ancianos u hospital modernos se enfrenta a un reto diario entre rentabilidad y satisfacción de visitantes y pacientes. Porque a pesar del gran deseo que existe de una oferta rica y sana, los límites del presupuesto son muy estrictos.
Reducción de costos. Pero hay una buena noticia: hay un modo de aumentar la calidad junto con la rentabilidad, a la vez que se ganan nuevos márgenes de acción para una alimentación sana y satisfacer a sus pacientes, compañeros de trabajo y visitantes. La clave es el SelfCookingCenter®.Todas las características te permiten personalizarlas de la forma que quieras. Creamos estas funciones en función de sus comentarios, así que básicamente esta es su creación, no nuestra. Tómate tu tiempo para familiarizarte con todas las opciones que integramos a lo rational y verás que incluso las más simples
«Con los hornos de RATIONAL hemos liberado tiempo para otras cosas. Esto hace que podamos utilizar las tardes para amasar o preparar las comidas del día siguiente, por ejemplo. Desde que empezamos a utilizar RATIONAL hemos podido hacer más comida desde cero e ir dejando de usar los productos semi-preparados”, explica Margareta Jakobsson, jefa de unidad, AO Måltider en Kristianstad. «Hacemos pudin de col y lomo asado con salsa de cebolla; el panqueque de cerdo queda estupendo en los hornos de RATIONAL», continúa Margareta y señala también la importancia del soporte y las formaciones que RATIONAL ofrece a todos sus usuarios. Están muy orgullosos de poder servir ahora su propio arenque, que rebozan y preparan el día anterior y luego calientan en los hornos al día siguiente. Tanto los comensales como los pacientes elogian la comida y han notado la diferencia cuando la comida se prepara directamente utilizando las materias primas. Han tenido hornos de RATIONAL desde 1999 pero más recientemente han adoptado los procesos y mediante la formación del personal tienen ahora un ambiente laboral considerablemente más agradable y relajado, gracias a RATIONAL.
Instalador de Frío Industrial. Servicio Técnico Oficial Rational, Venta de Accesorios originales y Detergente para Horno Rational en la provincia de Alicante.
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